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今天來做道南瓜培根義大利麵吧~
材料:
義大利麵通心粉 2人份
小顆南瓜 1/2顆(依各人喜歡口味加減南瓜的份量,建議放多一點味道會比較濃)
培根 2條
洋蔥 1/4顆
紅椒 些許
黃椒 些許
甜豆 些許
水煮蛋一顆(這是應多多客人要求放的~)
牛奶 1杯
鹽巴 些許
胡椒 些許
起司 些許
做法:
1.先將通心粉入加了鹽的滾鍋中煮至各人喜歡的軟度。
2.再將切小塊的南瓜加入些許水,覆上保鮮膜後微波至軟後取出備用。
3.先切絲的洋蔥用橄欖油炒軟後,加入培根一起炒出香味,再倒入南瓜一起拌炒後加入牛奶,稍稍滾一下。
4.然後同鍋加入紅椒‧黃椒‧甜豆‧和煮軟的通心粉一起悶煮入味,最後灑上胡椒拌上起司攪拌後排盤,上頭放上切片的水煮蛋後,即可上桌囉~
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我個人在所以義大利麵的種類裡,除了普通的麵條外,最愛的就是通心粉~~感覺上一口一小條剛剛好啊~~多多似乎也很喜歡,每回煮通心粉總是很捧場的不用太費心去餵她,就可一碗吃光光。裡頭加的鮮蔬,可以自己選擇,看是要配色還是配營養都可以啦~~心得感想是南瓜多一點,味道比較好,如果不愛口感沙沙的,可以將南瓜先行用打汁機打過,這樣口感會比較滑口一些,奶味的輕重也是依個人喜好不一而自行調整啦~~最後加上去的起司則是會讓個麵的味道更濃郁,滿口南瓜味,餘韻還散發著起司的味道,很讚喔~~

滿嘴南瓜麵的多多,不想給她娘拍的樣子,哈哈哈~~

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