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來道暖暖的懶人料理吧~~電鍋出好菜之香菇雞~
材料: 雞 半隻
香菇 數十朵
山藥 一小段
蔥 一根
薑 三片
枸杞 一把
紅棗 7.8顆
水 適量
鹽 適量
作法:乾香菇先泡軟，山藥切小塊，再將雞先川燙去血水。
然後將所有材料放入電鍋後加入適量的水後，外鍋放入3杯水按下，等跳起來悶一下加入適量的鹽就完成了~~
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老爺不愛喝補湯，可是煮香菇雞他很捧場愛喝的~~在這麼冷的天氣裡來一碗~~哇~~這真的是一道簡單有方便好吃的料理啊~~~
要將這道湯品煮的好吃的秘訣就是香菇要買好的~~偶而會貪便宜和方便，東買西買的亂買，如果是那樣的話發現常常煮出來的湯是沒有香菇的香氣的~~後來才聽我媽說，現在市面上很多都馬是”抽精”抽光了…..也就是說厲害的商人先將香菇的精華抽走(抽走的部份就是香菇精嗎????)，然後留下沒有味道的香菇殼再轉一手賣給不知情的人~~哇~~現在真的是什麼”出頭”都有耶~~所以只要注意這點就可以煮出好喝的湯來囉~~~因為冬天想說加減補一下，所以還多加了點山藥‧枸杞和紅棗進去，這樣湯喝起來也會比較甜喔~大家一起來補一補吧~~
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