多多3Y3M28D
上回上""繪本樂私塾-上面和下面""時,讓小朋友做的高麗菜捲風評不錯,就想說來分享一下吧!!
加上幾根燙熟的秋葵,便成了營養又美味的一餐了
材料:
高麗菜葉 16片
豬絞肉 450g
魚漿 300g
香菇 2朵
紅蘿蔔 1小節
蔥 2根
洋蔥 些許
薑末 些許
香油 些許
鹽 些許
雞高湯 2碗
麵粉 些許
作法:
1.先將高麗菜葉完整撥下後燙熟放涼
2.將香菇.紅蘿蔔.洋蔥.蔥全都切成碎末後和其餘材料一起全放入碗缽中攪拌均勻
3.將高麗菜葉攤平後放上適量肉餡,然後捲起菜葉,在收口的地方略灑上麵粉沾附,然後至入沙鍋中,用高湯煨熟即可
放上肉餡
捲~~小朋友可能沒辦法捲的很漂亮,可以幫忙壓緊
灑上麵粉
捲~~
放入湯中煨煮
好囉~
由於這回加了魚漿,所以比起之前教的高麗菜捲有口感多了,裡頭參了香菇和紅蘿蔔也讓小朋友能夠均衡攝取養份不膩口,作法很簡單,可以試著在家和小朋友一起玩玩看。
上回上""繪本樂私塾-上面和下面""時,讓小朋友做的高麗菜捲風評不錯,就想說來分享一下吧!!
加上幾根燙熟的秋葵,便成了營養又美味的一餐了
高麗菜葉 16片
豬絞肉 450g
魚漿 300g
香菇 2朵
紅蘿蔔 1小節
蔥 2根
洋蔥 些許
薑末 些許
香油 些許
鹽 些許
雞高湯 2碗
麵粉 些許
作法:
1.先將高麗菜葉完整撥下後燙熟放涼
2.將香菇.紅蘿蔔.洋蔥.蔥全都切成碎末後和其餘材料一起全放入碗缽中攪拌均勻
3.將高麗菜葉攤平後放上適量肉餡,然後捲起菜葉,在收口的地方略灑上麵粉沾附,然後至入沙鍋中,用高湯煨熟即可
放上肉餡
由於這回加了魚漿,所以比起之前教的高麗菜捲有口感多了,裡頭參了香菇和紅蘿蔔也讓小朋友能夠均衡攝取養份不膩口,作法很簡單,可以試著在家和小朋友一起玩玩看。
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