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多多7Y6M5D
借了台玩具-marcato製麵機回來玩玩
總是卡不到時間上機
趁著下著雨的連假早上
來試試這台過海的媽媽玩具~~
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc65598614f.jpg)
莯姑娘比媽媽還要愛不釋手......
小孩很愛吃烏龍麵
(其實媽媽也是啦~~)
因為有自動滾切的製麵機在
所以上網找了烏龍麵的食譜
和小朋友一起玩起來了
材料很簡單喔~
中筋麵粉 400g
水 180g
鹽 少許
中筋麵粉 400g
水 180g
鹽 少許
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc656284927.jpg)
請小朋友先量麵粉 400g
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc6576a96c3.jpg)
水180g
認真的看刻度
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc658497917.jpg)
加進去
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc658c2f810.jpg)
「鹽,這樣可以嗎??」
因為是少許
所以其實媽媽也是用"準"的!!
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc65a820e5a.jpg)
然後攪拌攪伴
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc65b99bd3e.jpg)
只要麵粉成團就行了
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc65c7778e6.jpg)
然後放入袋子裡
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc65d7220d9.jpg)
擠光空氣
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc65ef21567.jpg)
密封
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc6600831c8.jpg)
就這樣醒一個小時
不用擔心不勻
因為麵粉有吸水的特性
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc6614159ed.jpg)
等了一個小時後
就可以開始踩囉~~
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc65de71651.jpg)
折折折後
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc662543891.jpg)
原食譜說要這樣折踩6.7次
不過因為我們還要用製麵機
所以媽媽只讓小孩踩3次而已
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc663b66a82.jpg)
然後
請義大利來的朋友出馬了
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc664cbfa10.jpg)
簡單的拼組後
小孩躍躍欲試的開滾
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc666e6d358.jpg)
對折再滾轉
好像沒那麼輕鬆
小孩轉到樂此不疲
.....
媽媽完全忘了到底折滾了幾次!!!
不過因為做的麵條是烏龍麵
所以一旁麵皮厚度的控制鈕
始終只在0
數字越大麵皮越薄喔~~
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc66bd07d29.jpg)
終於進入最後的切割
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc66cd8bec1.jpg)
哇~~~
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc66e13b5ac.jpg)
麵條好了耶~~
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc66f6b00c3.jpg)
看起來白拋拋幼綿綿的樣子~~~
^ O ^
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc6716e35b6.jpg)
400g做出三大坨
記得得灑一些麵粉以免沾黏喔~~
這邊大概可以煮4~5人的麵條
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc6704c1661.jpg)
自己做的麵條又安全又有彈性呢~~
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc672f127d3.jpg)
小孩很堅持
不像烏龍麵的烏龍麵
要料理成沾柴魚醬油的烏龍涼麵
要命的是
家裡還沒適合涼拌用的蔬菜
只好煮碗蛋白質滿滿的紫菜豆腐蛋花湯
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc6749c155c.jpg)
老爺說:「嗯~~~太Q彈了點」
哈哈哈哈~~果然是滾太多次了
這種彈牙的麵條只適合牙口好的媽媽
不適合家裡老的和小的
咬一咬滿口麵香的麵條
應該加到牛肉湯裡當牛肉麵就剛剛好的啊~~
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc67630d22c.jpg)
清清淡淡的熱湯
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc6d1a9020a.jpg)
嗆嗆的真好~~
大人味~~
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pics9.yamedia.tw/43/userfile/s/show28/blog/157fc677f80221.jpg)
小孩就之原味囉~~
還是吃光光啊~~
發現這台marcato製麵機
真的很方便
麵粉攪一攪
其實也無需用腳踩
光用手滾滾就夠了
簡單又快速的健康麵條
很容易就可以做出來了
愛吃麵條的朋友入手一台應該很讚!!
聽說還可以做水餃皮、包子皮、蔥油餅、饅頭啊~~
什麼什麼的!!
ㄟ!!怎麼這篇網誌好像是放火文一樣子!!
至於我們家喔~~
嘿嘿!!
玩玩就可以了啦~~
不然老爺壓力太大太大!!!
哈哈哈哈~~
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