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這是看網路上學的，沒想到雙菇燉飯意外的超對味的~
南瓜蔬菜濃湯則是很濃厚的南瓜蔬果味，才喝一點點就覺得很有飽足感，果然是真材實料的湯啊~~呵呵呵~~
雙菇燉飯
材料：
米.....1杯半
洋蔥.....半個
蒜頭.....3瓣
蘑菇.....8個
白酒.....些許
牛奶...些許
高湯.....1杯半
起司.....適量
鹽.....適量
黑胡椒.....適量
橄欖油.....適量


作法：
1.蘑菇‧香菇切片、洋蔥、蒜頭切碎
2.用橄欖油爆香洋蔥末、蒜頭末
3.再放入蘑菇片‧香菇片翻炒一下
4.接著把洗好瀝乾水份的米放入一起拌炒
5.再加入白酒，然後和高湯一起倒入砂鍋中，轉小火熬煮
6.熬煮到九分熟後關火悶一下，加入牛奶、起司、鹽、黑胡椒拌勻，灑上起司粉就可以上桌囉~


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南瓜蔬菜濃湯
材料:
南瓜.....2/3顆
洋蔥.....1/2個
紅蘿蔔.....1/2根
西芹.....1枝
馬鈴薯.....中型1顆
高湯.....2碗
培根....一條
鹽.....適量

做法：
1.南瓜去皮去籽後 切薄片，紅蘿蔔‧西芹切薄片，洋蔥切絲，馬鈴薯切小丁
2.馬鈴薯丁放入電鍋中蒸熟
3.用橄欖油炒香培根末後撈起
4.原鍋炒香洋蔥、紅蘿蔔、西芹，再加入南瓜、馬鈴薯、高湯，煮滾轉中小火煮到南瓜、馬鈴薯熟爛
4.煮熟後加入一半的馬鈴薯用果汁機打成泥狀，
5.最後 將打成泥狀的南瓜蔬菜湯 放回鍋中，加入馬鈴薯丁，煮至滾，吃之前上面再加入一些培根末即可~

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覺得燉飯的口感較大人味有點Q彈的嚼感，儘管水的比例上還是因為多多的關係稍放多了點，樣子看似粥品，不過比起粥品還是可口，呵呵呵~~
湯的話煮的太多我凍了一些起來，這些南瓜冰磚到時後拿來做義大利通心粉的BASE應該也會很對味~而且發現有放馬玲薯丁在湯裡頭可以讓湯覺得不無聊~有機會可以試試喔~