快樂多多幸福多多

多多2Y4M25D
連下了幾天雨
好不容易悶熱的天氣
變得涼爽些
趁著涼意未消的午後
和多多一起做起了麵疙瘩

嗯~~好吃好吃!!麵疙瘩的材料:

麵糊
中筋麵粉 1杯
水 半杯
鹽 少許
雞蛋 一個

湯料:
杏鮑菇 2小根
豆鼓 一湯匙

洋蔥 少許
肉絲 少許
乾香菇 2朵
高麗菜 少許
高湯 2碗

先放麵粉.鹽

再加水

喔~~蛋來了

再加進去

開始攪一攪!!

嗯~~不太好攪ㄋㄟ~

我再攪~

攪勻後蓋上保鮮膜,放置30分鐘醒一下


這些都是多多能幫忙做的事,很開心的在我洗完攪拌棒後說:「下次我還要幫忙!」
接下來就是媽咪要準備的囉~~



湯料作法:

1.杏鮑菇洗淨切丁;乾香菇泡水後切絲。
2.洋蔥.高麗菜洗淨後切絲。
3.起油鍋,將豆鼓炒香後放入杏鮑菇丁炒軟後盛起。
4.另起油鍋，將香菇絲炒香後加洋蔥後繼續炒香炒軟。
5.再將其餘材料放入拌炒後加入高湯煮滾。
6.高湯滾後將麵團用手捏一小塊一小塊放入滾湯中煮熟後盛起。
7.再將杏鮑菇丁放麵疙瘩上即可。

上菜囉~


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其實這次準備的材料都是冰箱的剩料
如果是自己要在家煮
食材可以隨喜~
不加炒過的杏鮑菇也ok~
加些添色的紅蘿蔔.芹菜.紅蔥頭...都很對味
不過建議一定要放乾香菇
炒香的香菇絲加入湯料中
每一口都有著香菇的香甜
恨讚的!!
原本想說一杯麵粉才一點點
沒想到飽足感很夠
兩人一餐吃的飽飽飽!!
有興趣的朋友來試試吧!!!

多多吃的!!!